为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017—2030年）》《“健康福建2030”行动规划》及《福建省居民营养计划（2017—2030年）》等文件精神，推动营养健康科普宣教常态化，全面提升全民营养健康素养，夯实全民健康基石。全民营养周作为国家级营养科普品牌，自2015年启动以来，以每年5月第三周，集中传播科学膳食理念，以其广泛的覆盖度与深远的影响力，深刻改变了亿万家庭的饮食观念与健康习惯。

然而，当前全民健康状况面临严峻挑战：一方面，超重肥胖问题突出，高血压、糖尿病等慢性疾病呈现明显年轻化趋势；另一方面，膳食结构不合理、营养知识认知误区普遍存在，双重压力制约着全民健康水平的提升。

福州市疾病预防控制中心拟于2026年5月举办第12届全民营养周——以“餐桌营养 家庭健康”为主题，开展启动仪式暨主题宣传活动，同时融入多样化互动体验环节，切实提升公众的参与热情与实际获得感，真正实现“食养惠民、食养利民、食养为民”，以全民营养素养提升助力健康中国建设。